大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于日本無(wú)事發(fā)生的問(wèn)題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹日本無(wú)事發(fā)生的解答，讓我們一起看看吧。

1. 為什么日本人都吃冷飯但是胃卻不會(huì)得??？

為什么日本人都吃冷飯但是胃卻不會(huì)得病？

日本人喜歡吃冷飯，確實(shí)如此，這是因?yàn)槿毡救讼奶旌軣幔瑹犸垘С鋈?，首先氣味散發(fā)很大，其次容易壞，而冷飯就不存在這些問(wèn)題，而且日本還有“保冷劑”，甚至“保冷飯盒”。雖然都可以加熱，但他們還是喜歡吃冷食，這與日本飲食文化有關(guān)。

中醫(yī)認(rèn)為，胃怕“冷”喜溫不喜涼，冷食冷飲會(huì)加重體內(nèi)寒濕，對(duì)脾胃?jìng)Υ?，一般?lái)說(shuō)冰涼的食物進(jìn)入體內(nèi)，食物與人體溫差較大，會(huì)使胃粘膜下血管急速收縮，粘膜層變薄，經(jīng)常如此，容易誘發(fā)慢性胃炎，那么日本人經(jīng)常吃冷冷飯，卻不得胃病呢？

首先確定的是：日本人是容易得胃?。ㄎ赴┑模瑱?quán)威數(shù)據(jù)顯示，胃癌的發(fā)病率在亞洲凸顯，尤其是東亞尤為突出。也就是說(shuō)日本也是胃癌高發(fā)區(qū)。

但是，日本在早期胃癌經(jīng)規(guī)范治療5年生存率高達(dá)90%，主要是因?yàn)槿毡镜捏w檢工作做得好，比如胃鏡檢查，也就是說(shuō)日本的健康意識(shí)強(qiáng)，他們大都做到 早發(fā)現(xiàn)早治療。

其次，日本人吃冷食與千年飲食文化有關(guān)，所以人們的腸胃適應(yīng)溫度也就從胎里就開(kāi)始了、且日本從小就開(kāi)始培養(yǎng)孩子的耐寒度，比如光腳不穿襪子、穿裙裝等，即便是學(xué)校也是冷食為主，久而久之，人體腸胃的對(duì)冷的刺激也就不再那么敏感了，這就叫“一方水土養(yǎng)育一方人”！

也就是說(shuō)，也不是日本人就不得胃病，同樣會(huì)得的，只是這種飲食習(xí)慣讓他們的腸胃有了一定的適應(yīng)度。如果吃熱的反而難受呢？同時(shí)以其他的健康飲食方式以及對(duì)健康的關(guān)注度，而降低了得胃病的幾率。

其實(shí)這就如同西方人總是問(wèn)我們的有趣對(duì)比：為啥那么愛(ài)喝熱水？不僅平時(shí)喝，生病了也讓人多喝熱水。

而西方一直喝涼水。

所以問(wèn)到日本人吃冷食，也算有趣的國(guó)際社會(huì)文化范疇話題吧！其實(shí)里面還涉及到一些日本歷史故事。

日本的飲食，生冷食物確實(shí)占了一大部分，而且都是重頭戲，甚至算是主菜。

這在東亞文化圈里算是比較少見(jiàn)的。

因?yàn)橹腥枕n越南等儒家文化圈的飲食和西方最大的區(qū)別之一就是食物基本要弄熟，同時(shí)區(qū)分肉類(lèi)和奶類(lèi)，一般不會(huì)把奶制品混入菜肴。

這是東西方飲食文化兩個(gè)比較突出的不同。而日本吃生魚(yú)片等冷食是來(lái)自傳統(tǒng)，另外喜歡用西式調(diào)味汁則是來(lái)自于明治維新后的西化。

這篇談到的是日本吃生冷食物，還是主要說(shuō)一說(shuō)這點(diǎn)。

去過(guò)日本的朋友或者經(jīng)常吃日餐的朋友都會(huì)知道，日本的和式套餐也是分很多道菜的。

前菜的小菜肯定是冷食，比如海藻，甚至有芥末生章魚(yú)。

然后湯、炸物、烤物、魚(yú)生、主食等其中也會(huì)有一些生冷食品。特別是生魚(yú)片。

日本人之所以吃生魚(yú)片，主要是海洋環(huán)境使然。

作為四周都是海洋的島國(guó)，日本人對(duì)深海魚(yú)類(lèi)的喜愛(ài)是超乎尋常的。

第二個(gè)原因來(lái)自歷史——

日本在相當(dāng)于中國(guó)唐朝的時(shí)代，天皇發(fā)布了“禁肉令”，也就是對(duì)家畜禁止食用，這是為了保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。直到明治維新前不久才被廢除。

雖然不是一點(diǎn)肉不讓吃，但基本上數(shù)百年來(lái)，這更促使日本人大力發(fā)展捕魚(yú)業(yè)。魚(yú)就成了最常吃的肉類(lèi)。

而生魚(yú)片由于來(lái)自深海，沒(méi)有太多細(xì)菌，相對(duì)衛(wèi)生和干凈，就逐漸成了日本飲食文化的特色。

歷史和現(xiàn)實(shí)環(huán)境的交織，最終導(dǎo)致日本飲食中吃生冷的魚(yú)類(lèi)就世人皆知了。

此外，日本的壽司也是相對(duì)生冷一些。不過(guò)畢竟材料主要是熟食晾涼制作的，因此沒(méi)有生魚(yú)片這么讓人印象更深刻。

但這只是日本飲食的一部分而已。日本的很多正常烹飪也不錯(cuò)，諸如天婦羅、烤肉、壽喜鍋等，都獨(dú)具特色。

有句話叫做一方水土養(yǎng)育一方人，就像歐美無(wú)論什么時(shí)候都是喝涼水，日本生食較多，但是都沒(méi)有什么太大的問(wèn)題，不過(guò)這并不是說(shuō)不會(huì)出問(wèn)題，只是受很多因素的影響，其實(shí)對(duì)于日本來(lái)說(shuō)，并不是說(shuō)都是吃冷飯的，只是他們的飲食結(jié)構(gòu)主要與海產(chǎn)品有關(guān)，又因?yàn)楹Ｓ虮容^廣闊，環(huán)境比較好，當(dāng)然自從核輻射泄漏以后不好說(shuō)，但是這之前的確實(shí)是如此的，所以海產(chǎn)品相對(duì)來(lái)說(shuō)是安全且衛(wèi)生的。另外，日本的冷飯比如壽司，海產(chǎn)品都是現(xiàn)切現(xiàn)處理的，所以不容易滋生細(xì)菌，風(fēng)險(xiǎn)也更小。

不過(guò)日本的飲食也不都是冷飯或者生食，因?yàn)樗麄円膊皇敲刻於汲詨鬯旧~(yú)片，只是相比國(guó)外的人，他們的頻率會(huì)非常高，吃的也比較多，這就像是韓國(guó)，也不是每天吃烤肉，相反，很多人只很少數(shù)才會(huì)吃到烤肉。所以對(duì)于日本的飲食來(lái)說(shuō)，生鮮直接吃會(huì)比較多，但是冷飯卻不并不是主要的飲食方式，另外他們也不只是吃生鮮海產(chǎn)品，煎烤的烹飪方式也是比較常見(jiàn)的。

其實(shí)日本的飲食結(jié)構(gòu)還是不錯(cuò)的，是一種地中海飲食方式，從健康的角度來(lái)說(shuō)，還是比較受推崇的，因?yàn)樗麄內(nèi)粘ｏ嬍趁坎投际潜容^多樣，并且海產(chǎn)品居多，那么不飽和脂肪酸攝入的也就更多，這對(duì)于心腦血管的健康是有很好的作用的，另外他們的烹飪方式相對(duì)來(lái)說(shuō)更原始簡(jiǎn)單一些，這些對(duì)于健康來(lái)說(shuō)也都是有積極作用的。

在食材的衛(wèi)生允許的情況下，適當(dāng)?shù)纳呈怯兄谏眢w健康的，怕的就是隨便吃，并且吃剩的，這些都會(huì)讓食材的安全受到影響，可能吃完會(huì)導(dǎo)致腹瀉等問(wèn)題，但只要這些方面注意了，我們國(guó)人適當(dāng)?shù)囊彩强梢陨允澄锏?，尤其是一些有慢性疾病的人，食物的烹飪方式越?jiǎn)單越好。

冷飲本身對(duì)胃的傷害有限，并不會(huì)導(dǎo)致胃病。而且并不是日本人喜歡吃冷飯，我在日本三個(gè)月了，跟他們出去吃飯基本都是熱的，連便當(dāng)都是熱的。冷飯比較多見(jiàn)的是電車(chē)便當(dāng)和便利店便當(dāng)?；疖?chē)便當(dāng)日本人一般也不會(huì)吃，價(jià)格貴，味道差。之所以日本很多盒飯是冷的，例如便利店出售的，是因?yàn)槭称沸l(wèi)生要求細(xì)菌不能超標(biāo)，而生產(chǎn)和銷(xiāo)售不在同一個(gè)地方，只能采取冷藏來(lái)抑制細(xì)菌生長(zhǎng)，便利店很多都預(yù)備了微波爐和熱水，可以自己熱著吃。

而且看日本餐廳廚房情況，其實(shí)也好不到哪去，中國(guó)不會(huì)比日本差。

到此，以上就是小編對(duì)于日本無(wú)事發(fā)生的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于日本無(wú)事發(fā)生的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。