大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于這些行為會(huì)加速升糖的問題，于是小編就整理了6個(gè)相關(guān)介紹這些行為會(huì)加速升糖的解答，讓我們一起看看吧。

1. 什么糖升糖快？
2. 升糖指數(shù)快是什么意思？
3. 為什么紅薯升糖指數(shù)高？
4. 冰糖蜂蜜白糖哪個(gè)升糖快？
5. 蝦子升糖快嗎？
6. 哪些食物升糖慢？

什么糖升糖快？

升糖最快的是麥芽糖，在前面介紹麥芽糖的時(shí)候，一分子麥芽糖能分解出兩個(gè)分子的葡萄糖，你就這樣理解，吃了一口麥芽糖，相當(dāng)于吃了兩口葡萄糖。葡萄糖的升糖指數(shù)是100，麥芽糖有105呢，蔗糖是65，果糖是23。

其他富含淀粉的食物的升糖指數(shù)，如白米飯90、白面包88、餅干81、面條55、饅頭88等。

升糖指數(shù)快是什么意思？

“升糖指數(shù)”（英文簡寫“GI”），指吃下一定量食物后，單位時(shí)間內(nèi)血糖升高速度。通俗的說就是：您吃的東西在胃腸道變成葡萄糖被吸收的速度，速度越快，代表升糖指數(shù)越高，通常就是我們老百姓說的「好消化的食物」，升糖指數(shù)高；反之不好消化，升糖指數(shù)就低。

為什么紅薯升糖指數(shù)高？

答：紅薯屬于中等升糖指數(shù)，由于血糖高的人，一餐中吃了主食又吃紅薯，所以就覺的紅薯升糖指數(shù)高。

飲食方面很關(guān)鍵的一點(diǎn)就是食物種類的選擇，比如說血糖高的患者可不可以吃紅薯這樣的一種食物，肯定是可以的。因?yàn)殡m然紅薯它本身有點(diǎn)甜，含有一定的糖分，但是這種糖分升糖指數(shù)，并不是很高。

紅薯的話是屬于中等升糖指數(shù)的食物，而且關(guān)鍵的一點(diǎn)紅薯屬于粗纖維的食物，對(duì)于血糖的延緩吸收，包括改善免疫功能都是有一定幫助的。

冰糖蜂蜜白糖哪個(gè)升糖快？

白糖升糖最快。升糖最慢的是蜂蜜。

升糖，其實(shí)指的就是攝入某種食物后升糖速度的快與慢，而這取決于食的“GI”值，也就是“血糖生成指數(shù)”。這是食物導(dǎo)致血糖升高程度的重要指標(biāo)。舉個(gè)簡單的例子，如果食物的升糖＜46，那這種就是低血糖生成指數(shù)食物，這種食物釋放葡萄糖的速度很慢。如果升糖高于70/80，那就屬于高升糖指數(shù)了

冰糖，蜂蜜，白糖這三種物質(zhì)，升糖最快的是白糖，因?yàn)榈奶穷w粒細(xì)小，溶解速度快。其次是冰糖，冰糖雖然主要的成分也是六蔗糖，但它的顆粒大，溶解速度比白糖要慢一些，所以它的升糖就會(huì)比白糖稍慢。

蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。它的升糖比前兩者更慢。

蝦子升糖快嗎？

答：蝦子升糖不快：可膽固醇高。

蝦分布于中國海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方劃水，能連續(xù)向后躍動(dòng)，速度十分快捷。它們吃微小生物，有的吃腐肉，且有胡須鉤鼻，背弓呈節(jié)狀，尾部有硬鱗腳多善于跳躍。蝦大小平均4～8厘米，藉腹部和尾的彎曲可迅速倒游。

蝦子主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)15以后也是可以轉(zhuǎn)化為血糖的。因?yàn)樗?。提供熱烤的，所以我們吃碳水化合物如如面米，蛋白質(zhì)如魚蝦瘦肉還有油脂比我們的植物油或者是動(dòng)物脂肪都是可以生長的。每天攝入的蛋白質(zhì)不要超標(biāo)，要適量的吃，以免影響總熱量血糖升高。

哪些食物升糖慢？

食物升糖快慢用升糖指數(shù)（GI）表示，GI數(shù)值越高，升糖速度就越快。

GI＞70，表示升糖很快；55~70，表示升速度中等；＜55，表示升糖速度較慢。

各類食物的升糖指數(shù)

由于食物的種類和產(chǎn)地不同，加之每個(gè)人的消化吸收能力有差異，更加劇了食物實(shí)際升糖效果的差異。以上各種食物升糖指數(shù)只是一個(gè)參考，本文數(shù)據(jù)來源參考的文獻(xiàn)是《中國1型糖尿病診治指南(2012)》。

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隨著人們生活的物質(zhì)水平的提高，糖尿病已經(jīng)成為大眾健康公敵，對(duì)于一些糖尿病患者，控制血糖是每日飲食首要考慮的問題，那么哪些飲食升糖慢呢？壹周君健康課堂開課了！

在“上課”之前，壹周君要說明一點(diǎn)，每種食物的升糖能力并不只由食物血糖生成指數(shù)來決定，它還與食物數(shù)量、種類搭配有關(guān)系，所以控制食物總量并且保證“雜食”會(huì)讓升糖速度更為平緩。

在糖、糖漿一類食物中，果糖、乳糖以及巧克力是升糖比較慢的，這類食物在腸胃中停留的時(shí)間較長，糖的釋放也比較緩慢，食用后血糖峰值比較低，GI指數(shù)（食物血糖生成指數(shù)）小于百分之五十五。

在谷物面食一類食物中，煮制食用的強(qiáng)化蛋白質(zhì)面條、干扁的小麥粉面條或是加了雞蛋的硬質(zhì)小麥粉面條是升糖比較慢的幾種。

全谷雜糧方面，大麥、黑麥、小麥整粒煮熟的食物以及黑米粥、玉米面粥的GI指數(shù)相對(duì)較低，另外全麥的加工食品也是可以常作為主食食用的。

薯類及淀粉制品中，馬鈴薯粉條、綠豆粉絲、豌豆粉絲、紅薯粉條和芋頭、山藥的GI指數(shù)都是低于百分之五十五的，相對(duì)而言是升糖慢的幾種食物。但是烤制的馬鈴薯以及馬鈴薯泥、炸薯?xiàng)l等是升糖比較快的。

豆制品以及堅(jiān)果一類中，花生、黃豆、黑豆、腰果、綠豆、蕓豆、豆腐、豆腐干等食物是升糖比較慢的。

水果中，櫻桃、李子、梨、柚子、桃、草莓、葡萄、蘋果、橙子等都是升糖慢的幾種，包括由它們制成的水果干。蔬菜中大部分都不用擔(dān)心升糖快的問題，南瓜是個(gè)例外。

到此，以上就是小編對(duì)于這些行為會(huì)加速升糖的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于這些行為會(huì)加速升糖的6點(diǎn)解答對(duì)大家有用。