大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于麥當(dāng)勞超大薯?xiàng)l的問題，于是小編就整理了5個相關(guān)介紹麥當(dāng)勞超大薯?xiàng)l的解答，讓我們一起看看吧。

1. 麥當(dāng)勞里的薯?xiàng)l怎么做的？
2. 麥當(dāng)勞賣不完的漢堡薯?xiàng)l，到底是怎么處理的？
3. 麥當(dāng)勞薯?xiàng)l的正確做法？
4. 麥當(dāng)勞脆脆薯?xiàng)l的特征？
5. 麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l和炸雞哪個更容易長胖？有什么科學(xué)的依據(jù)？

麥當(dāng)勞里的薯?xiàng)l怎么做的？

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首先把土豆去皮，切成塊，然后切成條。

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然后水適量，鹽水浸泡10分鐘，就可以外酥里嫩，加入牛奶500毫升，然后放入薯?xiàng)l煮3分鐘，就會有濃郁的奶香。

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之后撈出瀝干水分，大火炸2分鐘，撈出后吸油，然后裝入保鮮袋，冰箱冷凍3小時，較脆外殼。

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然后，冷凍后立即下鍋，撒鹽少許，口感豐富，好吃的麥當(dāng)勞薯?xiàng)l救出鍋了。

很簡單，（做薯?xiàng)l）提前，把土豆去皮，洗凈，以后切成條狀，經(jīng)過清水，洗兩遍以后，然后控干水分，等油六成熱以后，下入鍋內(nèi)，炸三五分鐘左右，撈起，再配上番茄醬等，各種料蘸著吃。

麥當(dāng)勞賣不完的漢堡薯?xiàng)l，到底是怎么處理的？

麥當(dāng)勞的產(chǎn)品，沒有加工過的半成品都會放回冰箱里繼續(xù)冷藏，而加工過賣不完的漢堡薯?xiàng)l會一直放著等賣，除非那家店不是24小時營業(yè)的，不然就是一直放著等賣出去，麥當(dāng)勞加工過的半成品的銷售時間一般不會超過12個小時，而麥當(dāng)勞為了節(jié)省成本，是不會一下子在機(jī)器響(屬于產(chǎn)品品質(zhì)到期的提醒)的時候就把還沒有銷售出去的產(chǎn)品扔掉，這樣會浪費(fèi)很多。

麥當(dāng)勞薯?xiàng)l的正確做法？

麥當(dāng)勞里的薯?xiàng)l制作方法：

1、把薯仔去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內(nèi)浸腌20分鐘，撈起后瀝干水分，候用；

2、 將面粉、占米粉、發(fā)粉混和后，加入少許清水開成濃粉漿，自行發(fā)酵半小時；

3、 在鍋內(nèi)注入生油十兩。把薯?xiàng)l蘸上粉漿，放入滾油內(nèi)，炸時爐火不能太猛，以免炸焦，待薯?xiàng)l炸至金黃色，全部撈起，吃時蘸上汁或椒鹽。

注意事項(xiàng)：

1、麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l是用土豆粉加工成型的；

2、在加工運(yùn)輸過程中是在速凍的條件下，能保證其形狀整齊好看；

3、在炸的時候不用單純的烹炸用油，在其中加入大量的牛油；

4、保溫設(shè)備很重要。保溫好才能保證薯?xiàng)l的口感。

準(zhǔn)備食材：土豆2個，鹽2克，適量淀粉，適量食用油。

制作過程：

1.土豆洗凈去皮切成條狀，用水多沖洗幾遍去除表面淀粉。

2.鍋中加入適當(dāng)清水沸騰后下土豆，加入鹽煮兩分鐘，撈出瀝干水份。

3.讓每根土豆條都裹上淀粉。

4.熱鍋倒入適量食用油，油溫6~7成熟時下土豆條，大火炸1分鐘后轉(zhuǎn)小火2分鐘，炸至微黃就可以撈出啦。

5.炸好后撒一點(diǎn)點(diǎn)??鹽就搞定啦！

麥當(dāng)勞脆脆薯?xiàng)l的特征？

麥當(dāng)勞脆脆薯?xiàng)l是麥當(dāng)勞餐廳的招牌美食之一，具有以下特征：

薯?xiàng)l形狀：麥當(dāng)勞脆脆薯?xiàng)l通常呈長條形狀，略帶弧度，兩端稍尖。

外觀：它們有著金黃色的外表，表面光滑且脆脆的。

口感：麥當(dāng)勞脆脆薯?xiàng)l的口感酥脆，外層酥脆而內(nèi)部柔軟。

風(fēng)味：薯?xiàng)l炸至金黃后，會散發(fā)出誘人的香氣，咬上一口時，可以品嘗到獨(dú)特的土豆風(fēng)味。

鹽度：麥當(dāng)勞脆脆薯?xiàng)l的表面會撒上適量的鹽，增添了一定的咸味。

總的來說，麥當(dāng)勞脆脆薯?xiàng)l以其金黃、酥脆和獨(dú)特的風(fēng)味而受到廣大消費(fèi)者的喜愛。

麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l和炸雞哪個更容易長胖？有什么科學(xué)的依據(jù)？

還是根據(jù)攝入量把，如果分別選擇炸雞和薯?xiàng)l其中一種吃到飽的話，那薯?xiàng)l可能更容易發(fā)胖，因?yàn)槭項(xiàng)l基本就是油糖化合物，飽腹感一般，味道鮮美，配上番茄醬很容易吃很多而胃的感覺不明顯。炸雞好歹也有肉，營養(yǎng)素比例稍微好點(diǎn)，而且蛋白質(zhì)飽腹感強(qiáng)，更容易膩，不容易餓，導(dǎo)致下頓飯的食欲也不會太強(qiáng)烈！

說下自己的心得體會

1.麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l（主要原料為馬鈴薯）是從預(yù)包裝好的冷凍袋裝薯?xiàng)l直接倒入薯?xiàng)l炸藍(lán)后，放入油溫穩(wěn)定的油鍋內(nèi)炸制，并按下炸制所需要的時間炸至色澤金黃撈出，撒鹽裝袋/盒。

2.炸雞則是提前用腌制粉末腌好放入冷藏冰箱待用，有需求的訂單時將腌制好的西裝雞（還不能叫炸雞）放入裹粉盆中，按要求裹上面粉等操作流程后，放入油鍋炸制熟透撈出，裝入船盒/紙袋。

3.因?yàn)辂湲?dāng)勞有一套成熟的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)操作流程系統(tǒng)，所以口感差別不會很大。

4.至于薯?xiàng)l與炸雞哪種導(dǎo)致肥胖幾率比較大，對于國人來考量，主要還是以大米及其衍生品為主食，建議每月吃1-2次麥當(dāng)勞食品打打牙祭即可????

到此，以上就是小編對于麥當(dāng)勞超大薯?xiàng)l的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于麥當(dāng)勞超大薯?xiàng)l的5點(diǎn)解答對大家有用。