大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于3箱活珠子孵出小雞的問(wèn)題,于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹3箱活珠子孵出小雞的解答,讓我們一起看看吧。
活珠子孵化技巧?
成功孵化活珠子的一個(gè)最重要因素就是保持溫度?;钪樽拥姆趸瘻囟纫3衷?6.5到38攝氏度,自己制作的簡(jiǎn)易孵化器內(nèi)部溫度不好控制。我采用保溫墊加溫,每天需要多次測(cè)量溫度,一旦溫度過(guò)高或過(guò)低,就可能失去一個(gè)生命。每天我堅(jiān)持按時(shí)翻蛋,并且翻蛋要講究技巧。翻蛋是為了讓胚胎受熱均勻,每隔幾個(gè)小時(shí)就要輕輕翻轉(zhuǎn)90°,一定要防止劇烈晃動(dòng)。
制作活珠子的過(guò)程非常簡(jiǎn)單。 健康雞蛋只要孵化13-15天,當(dāng)雞蛋里有健康活的胚胎時(shí)就可以食用了。 如果你不具備自己制作的條件,購(gòu)買時(shí)需要掌握與旺雞蛋區(qū)別的方法。
在燈光下拍攝雞蛋或使用專業(yè)的雞蛋照明設(shè)備,如果能看到紅色的血絲和發(fā)育中的囊胚,則說(shuō)明它是活珠子
活珠子用多少溫度孵化?
溫度是孵化所需要的首要條件,只有在適當(dāng)溫度下胚胎才能進(jìn)行正常的物質(zhì)代謝和生長(zhǎng)發(fā)育,孵化期溫度要求相對(duì)穩(wěn)定,其變化范圍允許在 0.5℃,孵化場(chǎng)所要求溫度均勻,否則很難孵出好的成績(jī)。
孵化溫度根據(jù)胚胎發(fā)育的情況采取前期高,中期平,后期略低,出雛期稍高的施溫方法。溫度分別是:入孵前種蛋預(yù)熱6~8小時(shí),蛋溫在36℃~38℃;1~7天,38.8℃~39.2 ℃,8~14天,38.5℃~38.8℃,15~20天,38℃~38.5℃,21~24天,38.5 ℃~39 ℃,如此用溫,胚胎發(fā)育正常,尿囊于14~15天在小頭合攏,把蛋白全部包住,保證胚胎20~21天充分利用蛋白,故可提高山雞蛋孵化率
活珠子放冰箱冷藏還能孵化嗎?
答案是;不能。
活珠子是南京的著名特產(chǎn),屬金陵小吃,是當(dāng)雞蛋即將孵成一個(gè)生命但是又沒(méi)有完全成形的時(shí)期,蛋里面已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的痕跡,這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做“活珠子”?!盎钪樽印笔墙?jīng)傳統(tǒng)孵化發(fā)育而成的雞胚胎,因其發(fā)育中囊胚在透視狀態(tài)下形如活動(dòng)的珍珠,故稱“活珠子”,閩南語(yǔ)叫“雞仔胎”。
鋼化蛋和活珠子的區(qū)別?
1,孵化時(shí)間不同:鋼化蛋的孵化時(shí)間是5-6天?;钪樽拥姆趸瘯r(shí)間是11-12天。
2,成分不同:鋼化蛋大部分是胚胎液?;钪樽哟蟛糠秩堑鞍缀偷包S。
3,性質(zhì)不同:鋼化蛋是以新鮮受精蛋為原料,根據(jù)其自然生長(zhǎng)規(guī)律經(jīng)恒溫孵化至最佳口感、最佳營(yíng)養(yǎng)時(shí)停止孵化,供人食用。活珠子是當(dāng)雞蛋即將孵成一個(gè)生命但是又沒(méi)有完全成形。蛋里面已經(jīng)有了頭、翅膀、腳痕跡的雞胚胎。
活珠子:
活珠子是南京的著名特產(chǎn),屬金陵小吃,是當(dāng)雞蛋即將孵成一個(gè)生命但是又沒(méi)有完全成形,蛋里面已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的痕跡,這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做活珠子活珠子是經(jīng)傳統(tǒng)孵化發(fā)育而成的雞胚胎,因其發(fā)育中囊胚在透視狀態(tài)下形如活動(dòng)的珍珠,故稱活珠子。
活珠子,有的地方叫鋼化蛋、探花蛋、風(fēng)胚蛋、活喜蛋、寡蛋。活珠子,是指正在孵化中的雞胚胎,發(fā)育中的囊胚在透視狀態(tài)下形如活動(dòng)的珍珠,因此得名。
一般孵化11-13天的活珠子最好吃,因其鮮活、衛(wèi)生,胚胎在蛋殼內(nèi)無(wú)任何污染,被譽(yù)為“天然真空包裝物”,是現(xiàn)代生活中難得的綠色生物。
活珠子的常見(jiàn)吃法:油炸、燒烤、煎、煮。很多人說(shuō)這個(gè)東西比較腥,腥的話可以選擇油炸或者燒烤的吃法,然后添加自己喜歡的調(diào)料,如辣椒面、孜然粉等,這樣吃起來(lái)香又能去除腥味。
到此,以上就是小編對(duì)于3箱活珠子孵出小雞的問(wèn)題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于3箱活珠子孵出小雞的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
還沒(méi)有評(píng)論,來(lái)說(shuō)兩句吧...