大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于日本無事發(fā)生的問題，于是小編就整理了1個相關(guān)介紹日本無事發(fā)生的解答，讓我們一起看看吧。

1. 為什么日本人都吃冷飯但是胃卻不會得??？

為什么日本人都吃冷飯但是胃卻不會得病？

日本人喜歡吃冷飯，確實(shí)如此，這是因?yàn)槿毡救讼奶旌軣?，熱飯帶出去，首先氣味散發(fā)很大，其次容易壞，而冷飯就不存在這些問題，而且日本還有“保冷劑”，甚至“保冷飯盒”。雖然都可以加熱，但他們還是喜歡吃冷食，這與日本飲食文化有關(guān)。

中醫(yī)認(rèn)為，胃怕“冷”喜溫不喜涼，冷食冷飲會加重體內(nèi)寒濕，對脾胃傷害大，一般來說冰涼的食物進(jìn)入體內(nèi)，食物與人體溫差較大，會使胃粘膜下血管急速收縮，粘膜層變薄，經(jīng)常如此，容易誘發(fā)慢性胃炎，那么日本人經(jīng)常吃冷冷飯，卻不得胃病呢？

首先確定的是：日本人是容易得胃?。ㄎ赴┑?，權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，胃癌的發(fā)病率在亞洲凸顯，尤其是東亞尤為突出。也就是說日本也是胃癌高發(fā)區(qū)。

但是，日本在早期胃癌經(jīng)規(guī)范治療5年生存率高達(dá)90%，主要是因?yàn)槿毡镜捏w檢工作做得好，比如胃鏡檢查，也就是說日本的健康意識強(qiáng)，他們大都做到 早發(fā)現(xiàn)早治療。

其次，日本人吃冷食與千年飲食文化有關(guān)，所以人們的腸胃適應(yīng)溫度也就從胎里就開始了、且日本從小就開始培養(yǎng)孩子的耐寒度，比如光腳不穿襪子、穿裙裝等，即便是學(xué)校也是冷食為主，久而久之，人體腸胃的對冷的刺激也就不再那么敏感了，這就叫“一方水土養(yǎng)育一方人”！

也就是說，也不是日本人就不得胃病，同樣會得的，只是這種飲食習(xí)慣讓他們的腸胃有了一定的適應(yīng)度。如果吃熱的反而難受呢？同時以其他的健康飲食方式以及對健康的關(guān)注度，而降低了得胃病的幾率。

其實(shí)這就如同西方人總是問我們的有趣對比：為啥那么愛喝熱水？不僅平時喝，生病了也讓人多喝熱水。

而西方一直喝涼水。

所以問到日本人吃冷食，也算有趣的國際社會文化范疇話題吧！其實(shí)里面還涉及到一些日本歷史故事。

日本的飲食，生冷食物確實(shí)占了一大部分，而且都是重頭戲，甚至算是主菜。

這在東亞文化圈里算是比較少見的。

因?yàn)橹腥枕n越南等儒家文化圈的飲食和西方最大的區(qū)別之一就是食物基本要弄熟，同時區(qū)分肉類和奶類，一般不會把奶制品混入菜肴。

這是東西方飲食文化兩個比較突出的不同。而日本吃生魚片等冷食是來自傳統(tǒng)，另外喜歡用西式調(diào)味汁則是來自于明治維新后的西化。

這篇談到的是日本吃生冷食物，還是主要說一說這點(diǎn)。

去過日本的朋友或者經(jīng)常吃日餐的朋友都會知道，日本的和式套餐也是分很多道菜的。

前菜的小菜肯定是冷食，比如海藻，甚至有芥末生章魚。

然后湯、炸物、烤物、魚生、主食等其中也會有一些生冷食品。特別是生魚片。

日本人之所以吃生魚片，主要是海洋環(huán)境使然。

作為四周都是海洋的島國，日本人對深海魚類的喜愛是超乎尋常的。

第二個原因來自歷史——

日本在相當(dāng)于中國唐朝的時代，天皇發(fā)布了“禁肉令”，也就是對家畜禁止食用，這是為了保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。直到明治維新前不久才被廢除。

雖然不是一點(diǎn)肉不讓吃，但基本上數(shù)百年來，這更促使日本人大力發(fā)展捕魚業(yè)。魚就成了最常吃的肉類。

而生魚片由于來自深海，沒有太多細(xì)菌，相對衛(wèi)生和干凈，就逐漸成了日本飲食文化的特色。

歷史和現(xiàn)實(shí)環(huán)境的交織，最終導(dǎo)致日本飲食中吃生冷的魚類就世人皆知了。

此外，日本的壽司也是相對生冷一些。不過畢竟材料主要是熟食晾涼制作的，因此沒有生魚片這么讓人印象更深刻。

但這只是日本飲食的一部分而已。日本的很多正常烹飪也不錯，諸如天婦羅、烤肉、壽喜鍋等，都獨(dú)具特色。

有句話叫做一方水土養(yǎng)育一方人，就像歐美無論什么時候都是喝涼水，日本生食較多，但是都沒有什么太大的問題，不過這并不是說不會出問題，只是受很多因素的影響，其實(shí)對于日本來說，并不是說都是吃冷飯的，只是他們的飲食結(jié)構(gòu)主要與海產(chǎn)品有關(guān)，又因?yàn)楹Ｓ虮容^廣闊，環(huán)境比較好，當(dāng)然自從核輻射泄漏以后不好說，但是這之前的確實(shí)是如此的，所以海產(chǎn)品相對來說是安全且衛(wèi)生的。另外，日本的冷飯比如壽司，海產(chǎn)品都是現(xiàn)切現(xiàn)處理的，所以不容易滋生細(xì)菌，風(fēng)險也更小。

不過日本的飲食也不都是冷飯或者生食，因?yàn)樗麄円膊皇敲刻於汲詨鬯旧~片，只是相比國外的人，他們的頻率會非常高，吃的也比較多，這就像是韓國，也不是每天吃烤肉，相反，很多人只很少數(shù)才會吃到烤肉。所以對于日本的飲食來說，生鮮直接吃會比較多，但是冷飯卻不并不是主要的飲食方式，另外他們也不只是吃生鮮海產(chǎn)品，煎烤的烹飪方式也是比較常見的。

其實(shí)日本的飲食結(jié)構(gòu)還是不錯的，是一種地中海飲食方式，從健康的角度來說，還是比較受推崇的，因?yàn)樗麄內(nèi)粘ｏ嬍趁坎投际潜容^多樣，并且海產(chǎn)品居多，那么不飽和脂肪酸攝入的也就更多，這對于心腦血管的健康是有很好的作用的，另外他們的烹飪方式相對來說更原始簡單一些，這些對于健康來說也都是有積極作用的。

在食材的衛(wèi)生允許的情況下，適當(dāng)?shù)纳呈怯兄谏眢w健康的，怕的就是隨便吃，并且吃剩的，這些都會讓食材的安全受到影響，可能吃完會導(dǎo)致腹瀉等問題，但只要這些方面注意了，我們國人適當(dāng)?shù)囊彩强梢陨允澄锏模绕涫且恍┯新约膊〉娜?，食物的烹飪方式越簡單越好?/p>

冷飲本身對胃的傷害有限，并不會導(dǎo)致胃病。而且并不是日本人喜歡吃冷飯，我在日本三個月了，跟他們出去吃飯基本都是熱的，連便當(dāng)都是熱的。冷飯比較多見的是電車便當(dāng)和便利店便當(dāng)。火車便當(dāng)日本人一般也不會吃，價格貴，味道差。之所以日本很多盒飯是冷的，例如便利店出售的，是因?yàn)槭称沸l(wèi)生要求細(xì)菌不能超標(biāo)，而生產(chǎn)和銷售不在同一個地方，只能采取冷藏來抑制細(xì)菌生長，便利店很多都預(yù)備了微波爐和熱水，可以自己熱著吃。

而且看日本餐廳廚房情況，其實(shí)也好不到哪去，中國不會比日本差。

到此，以上就是小編對于日本無事發(fā)生的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于日本無事發(fā)生的1點(diǎn)解答對大家有用。