大家好，今天小編關注到一個比較有意思的話題，就是關于烤鴨賣25元仍掙錢的問題，于是小編就整理了3個相關介紹烤鴨賣25元仍掙錢的解答，讓我們一起看看吧。

1. 店里賣的25元一只烤鴨能不能吃？
2. 市場一只燒鴨賣25元，他們有利潤嗎？
3. 街邊20塊錢一只的烤鴨為什么這么便宜？能吃嗎？

店里賣的25元一只烤鴨能不能吃？

能吃，不過建議少吃。因為正宗全聚德烤鴨一只售價200元以上，除了它百年老字號品牌不說，它對食材鴨子頗為講究，采用名貴的北京填鴨加工而成。路邊小街旁的烤鴨店，燒鴨卻只賣25元一只，它無法與全聚德烤鴨相提并論。

市場一只燒鴨賣25元，他們有利潤嗎？

有這樣一種食物，外酥里嫩，香脆可口，并因其優(yōu)惠的價格讓很多朋友愛不釋口。我們通常可以在馬路邊看到這種食物，它就是燒鴨。大家會因它的金黃色澤，和誘人香氣停下腳步。一只燒鴨賣25元，他們有利潤嗎？當然是肯定的。

因為商家們是沒有人愿意做虧本生意的，除了薄利多銷的小本生意，其他的利潤不大的生意也不僅僅讓他們能夠養(yǎng)家糊口。

一般來說，市面上25元一只的燒鴨都是選取的凍鴨，這種鴨子因為生長速度快，出籠時間快，或者是冷凍時間過長品質欠缺，一般成本都在十幾元左右，制作燒鴨是加上其它的佐料就可以啦。所以商販們制作燒鴨的成本是比較低的，利潤可觀呀！

無論是街邊的路邊攤，夜市，還是拾荒的老人，辦公室里的白領。他們所做的行業(yè)或大或小，但都是可以為其生活提供保障的。

街邊20塊錢一只的烤鴨為什么這么便宜？能吃嗎？

作為一個土生土長的東北人，以前我們這里很少吃鴨子的，農村養(yǎng)鴨子的人家也主要是為了吃鴨蛋，鴨子不受歡迎的主要原因還是肉質腥和拔毛太麻煩。

不過這幾年我們這座城市的烤鴨店卻越開越多，這些烤鴨店的經營者基本都是來自南方，他們做烤鴨確實有一套，不過最關鍵的原因還是這烤鴨特別便宜，一般也就20幾元一只，開業(yè)的時候排隊促銷都能排一溜長隊。

街邊20元一只的烤鴨原料是什么

鴨子和雞一樣都是家禽里長肉比較快的，尤其是現(xiàn)在的鴨子和雞經過引進優(yōu)質的肉食鴨和雞，再通過幾代的繁育，因此得到了長肉快，抗病性強的優(yōu)良品種。

街頭20元一只的鴨子選用的都是國外引進的櫻桃谷鴨，這種鴨子一般40多天就可以出欄，工廠化和規(guī)模化養(yǎng)殖以后，自然養(yǎng)殖成本會大大降低。

鴨子的全身都是寶，鴨毛可以用作羽絨服或羽絨被；鴨血是涮火鍋和制作一些小吃必備的食材；鴨胗、鴨肝、鴨心和鴨腳也是制作鹵味的上好原料；尤其時鴨舌的價錢更是不菲。

街邊烤鴨店所選用的鴨子都是大規(guī)模工廠化養(yǎng)殖出來的速成鴨，而且這些鴨子的各部位分割的特別細，剩下的白條鴨基本上已經都是純賺的，所以商場和農貿市場的凍貨柜臺里的白條鴨特別便宜，甚至不到5元一斤。

街邊20元一只的烤鴨選用的都是凍的白條鴨，而且個頭基本在一斤多點，這樣一只烤鴨的原材料成本也就在5元多點，自然做這個生意是比較掙錢的，因此很多的街邊烤鴨點開業(yè)時還會有更大力度的打折促銷。

街邊20元一只的烤鴨為何這么便宜

一，街邊烤鴨店的店租成本

街邊烤鴨店的選址一般都是農貿市場或老舊小區(qū)的周邊人流量比較大的地方，這些地方因為消費水平比較低，所以店租也會比較便宜。

街邊烤鴨所需的面積都不會超過10個平方，這樣的店租金也自然會便宜很多，餐飲現(xiàn)在最大的成本就是在店租這塊，街邊烤鴨不太挑地段，加上所需面積小，自然租金要便宜很多。

大多數(shù)街邊烤鴨的經營者都是“打一槍換一個地方”，主要是這個地方的人吃夠了，沒有新鮮勁的時候就會換地方，所以他們租房都是選擇短租的形式，而且都是去找經營不善的店鋪合租或者是閑置下來的店鋪，因此租金成本是很低的。

二，街邊烤鴨的人工成本和設備成本

街邊烤鴨一般二個人就可以經營，而且也不需要什么技術，設備投入上就是一個電烤箱或碳烤爐，因此這塊投資的費用是很低的，并且街邊烤鴨也無需店面裝修，這樣自然又省了很大一筆費用。

三，街邊烤鴨的原材料成本

街邊烤鴨所選用的鴨子都是凍貨，而且是已經處理干凈的白條鴨，這樣的鴨子大量進貨的話價錢是很低的，因此街邊烤鴨只要能夠賣出去，那么獲利是不菲的。

街邊烤鴨所用的香料和鹵汁都是反復使用的，看過他們浸泡鴨子的鹵汁，估計這街邊烤鴨你很難再會買來食用，因此街邊烤鴨的調料成本也是很低的，畢竟吃20元一只鴨子的人不會想著能夠吃出幾百元烤鴨的味道。

街邊烤鴨能吃嗎？

街邊的烤鴨店也是有衛(wèi)生許可證和營業(yè)執(zhí)照的，否則無照經營早就被取締了!因此這些烤鴨能夠上市售賣，自然是可以食用的。

街邊20元一只的烤鴨，以前我家里也經常買，因為我兒子路過烤鴨攤就抵不住烤鴨出鍋時香味的誘惑，但是吃過幾次以后覺得價錢雖然便宜但是口味實在不敢恭維，因此現(xiàn)在基本不買這種便宜的烤鴨了。

街邊20元的烤鴨不建議經常食用，主要是出于這2點:

1.環(huán)境衛(wèi)生狀況堪憂:街邊烤鴨的店環(huán)境因為店鋪租金的原因，所以都是比較簡陋的地方，這里的衛(wèi)生條件相對比較差，在這樣的環(huán)境里加工出的烤鴨吃了確實有些讓人犯膈應。

2.烤制的東西本身就不適合長期食用:烤制的食物經過油煙熏烤會產生一些對身體有害的物質，這個在現(xiàn)在追求健康的人眼里是不能碰觸的食物，何況街頭烤鴨的原料都是不知冷凍了多久的“僵尸鴨”，因此這種食物還是別貪便宜買來吃了。

現(xiàn)在的街頭烤鴨店很少有在一個地方長期經營的，基本都是采用開業(yè)打折引誘一些人排隊，造成供不應求的假象，然后等到過段時間這里的人吃的差不多時再換地方。

結語:

街邊20元一只的烤鴨現(xiàn)在的生意也大不如前，主要還是人們已經對這種便宜的烤鴨來源，還有他們慣用的營銷模式已經掌握了，這種便宜的鴨子雖然能吃，但是還是不建議食用，畢竟現(xiàn)在人們生活水平提高了，早就開始追求吃的放心和健康了!

我以前經常到菜市場去買活鴨，基本上都十塊到十二左右一斤，一般一只鴨大概三到五斤甚至更重，也就是說買一只活鴨最少都要三十多塊甚至七八十塊的都有，但是街邊好多賣十八到二十塊之間的烤鴨是怎么盈利的？

后來直到有一次有朋友問我要不要買凍鴨翅的時候我才知道其中的貓膩。

當時他跟我說如果想買的話，我們合伙買一箱，直接到冷凍庫去買很便宜的，比市場便宜一半都不止。結果到了冷凍庫的院子里時候看到那場面都嚇我一大跳，那里面全部都是冷凍的雞啊鴨啊，一車車的集裝箱正在卸貨，一箱箱的雞啊鴨啊扔的滿地都是。鴨子十只一箱，一箱一百塊錢，想買給錢直接拎走。怪不得呢，人家烤鴨能賣二十塊錢一只，不賠錢就算了反而大賺呢！

后來一打聽才知道，這些雞鴨基本上都是速成的，一般四十多天就可以出欄了，這種雞鴨基本上一孵化出來以后就沒有走動過，肉質特別松軟沒有一點韌勁，更別說好吃了。翅膀，爪子，頭可以賣個好價錢，身子最主要的去向就是做雞肉鴨肉香腸等等。還有少數(shù)部分就流入了街邊的烤鴨店了。

自從知道了這么回事之后，我就再也沒買過街邊的便宜烤鴨了。想吃鴨肉就買活鴨自己殺，實在想吃烤鴨也要去有牌子的正宗烤鴨店買。

我喜歡吃烤鴨，但是不會吃菜市場或者街邊賣的20元一只的烤鴨，每次路過看著懸掛的烤鴨，雖然色香味俱全，但是激不起我買的欲望。因為在館子，一只烤鴨至少要六十到一兩百元不等，還有買一只活的鴨子至少也要三四十元以上吧，何況老板還要加佐料烤，費佐料費人工費機器費電，難道老板半賣半送？？虧本的生意誰做？難得是老板自喂自賣，自己養(yǎng)的鴨子也需要成本啊，想想這些，我就沒有買的欲望，這樣的便宜不占為好[害羞]

到此，以上就是小編對于烤鴨賣25元仍掙錢的問題就介紹到這了，希望介紹關于烤鴨賣25元仍掙錢的3點解答對大家有用。