大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話(huà)題，就是關(guān)于央視揭秘?zé)o菌蛋真相的問(wèn)題，于是小編就整理了4個(gè)相關(guān)介紹央視揭秘?zé)o菌蛋真相的解答，讓我們一起看看吧。

1. 無(wú)菌蛋是什么？
2. 淘寶上的無(wú)菌雞蛋是真的嗎？
3. 無(wú)菌蛋和正常雞蛋區(qū)別？
4. 無(wú)菌蛋是什么蛋？

無(wú)菌蛋是什么？

無(wú)菌蛋是通過(guò)特殊的處理方式消除蛋內(nèi)細(xì)菌和病毒的雞蛋，以保證食品安全。

無(wú)菌蛋通常是先將新鮮的雞蛋進(jìn)行超高溫加熱滅菌處理，使得蛋內(nèi)的微生物全部死亡，然后采用封閉無(wú)菌技術(shù)對(duì)雞蛋進(jìn)行包裝，使得蛋殼的外部沒(méi)有細(xì)菌和病毒進(jìn)入。

無(wú)菌蛋通?？梢蚤L(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存，并且在烹飪時(shí)不需要特別的處理，可以當(dāng)作普通的蛋來(lái)使用，非常方便。但使用時(shí)也需要認(rèn)真檢查包裝是否完好和保質(zhì)期，以確保無(wú)菌蛋的品質(zhì)。

淘寶上的無(wú)菌雞蛋是真的嗎？

無(wú)菌蛋是相對(duì)，是真的，是在雞生活環(huán)境，是無(wú)菌狀態(tài)，飼料，飲水也是經(jīng)過(guò)特殊無(wú)菌處理，從而產(chǎn)的蛋稱(chēng)之為無(wú)菌蛋，一般稱(chēng)為SPF蛋，SPF為(specific pathogen free）的縮寫(xiě)，意思為無(wú)特定病原體，SPF雞蛋即是由無(wú)特定病原體的雞下的，稱(chēng)為無(wú)特定病原體雞蛋，有不同標(biāo)準(zhǔn)含19種細(xì)菌和病毒，不含29種細(xì)菌和病毒等。

無(wú)菌蛋和正常雞蛋區(qū)別？

1、口感不同：無(wú)菌蛋雞蛋是一款可以生食的蛋，并且相對(duì)于普通雞蛋來(lái)說(shuō)，無(wú)菌蛋的味道醇香自然，并且不會(huì)有很大的腥味，蛋內(nèi)所含的細(xì)菌也是非常少的，蛋內(nèi)有機(jī)硒比普通蛋高3.6倍;而普通的雞蛋有一種腥味，若是不煮熟而直接生吃的話(huà)，它里面所含的那種腥味讓很多人受不了。

2、形狀不同：相對(duì)于普通雞蛋來(lái)說(shuō)，無(wú)菌蛋整體呈現(xiàn)淡白色，并且大小均勻。蛋皮白凈自然，蛋體完好無(wú)損，蛋清為乳白色，蛋心橙黃色。

無(wú)菌蛋是什么蛋？

　　無(wú)菌蛋其實(shí)就是經(jīng)過(guò)了巴氏消毒處理的普通雞蛋，它并不是完全沒(méi)有細(xì)菌，只是內(nèi)部所含的有害細(xì)菌極少，生吃也不會(huì)對(duì)我們的身體健康造成影響，非常適合用來(lái)做溏心蛋、溫泉蛋。

到此，以上就是小編對(duì)于央視揭秘?zé)o菌蛋真相的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于央視揭秘?zé)o菌蛋真相的4點(diǎn)解答對(duì)大家有用。