大家好，今天小編關(guān)注到一個比較有意思的話題，就是關(guān)于央視揭秘無菌蛋真相的問題，于是小編就整理了4個相關(guān)介紹央視揭秘無菌蛋真相的解答，讓我們一起看看吧。

1. 蘭皇無菌蛋是真的嗎？
2. 什么叫無菌蛋？
3. 無菌蛋是什么？
4. 無菌蛋是什么蛋？

蘭皇無菌蛋是真的嗎？

無菌蛋是經(jīng)過巴士殺菌法來進行過消毒的雞蛋，它從一開始就受到嚴格的控制和處理，它里面所含有的有害的細菌很少，是能夠生吃的。但并不是所有的菌都被殺滅掉了，有一些細菌是巴士殺菌法所不能殺滅的。所以無菌蛋并不是沒有細菌，只是相對于普通蛋來說細菌比較少罷了。

什么叫無菌蛋？

無菌蛋，一般指經(jīng)過清洗以及紫外線燈照射殺菌過的可直接食用的雞蛋。這種雞蛋表面細菌含量很少，但并非完全無菌。

無菌蛋降低了沙門氏菌污染雞蛋的風險，但并不絕對。就營養(yǎng)價值而言，生吃雞蛋的蛋白質(zhì)吸收率為55%左右，而煮熟之后再吃的蛋白質(zhì)吸收率有91%以上。

無菌蛋是什么？

無菌多維蛋是日本巖手農(nóng)場的專利產(chǎn)品，1999年6月在長治中日友好協(xié)會努力下，日方同意將該技術(shù)無償轉(zhuǎn)讓給市中日友好農(nóng)場，農(nóng)場以技術(shù)股投入，在長子縣組建有限責任公司。 無菌多維蛋按加工方式分為清香蛋（熟）、溫泉蛋（生）兩種。按含量不同，現(xiàn)已開發(fā)富硒蛋和富E蛋兩類，將來開發(fā)高鈣蛋、AB蛋等系列綠色產(chǎn)品。

無菌蛋是經(jīng)過巴士殺菌法進行消毒過的雞蛋，從蛋雞養(yǎng)殖時就開始進行嚴格的控制和處理，因此無菌蛋中含有著很少的有害細菌。但因為無菌蛋殺過菌，里面的有害細菌被清理干凈了，所以他的保質(zhì)期很短，基本上過個三五天，蛋就不能吃了。

無菌蛋是什么蛋？

　　無菌蛋其實就是經(jīng)過了巴氏消毒處理的普通雞蛋，它并不是完全沒有細菌，只是內(nèi)部所含的有害細菌極少，生吃也不會對我們的身體健康造成影響，非常適合用來做溏心蛋、溫泉蛋。

到此，以上就是小編對于央視揭秘無菌蛋真相的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于央視揭秘無菌蛋真相的4點解答對大家有用。