大家好,今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題,就是關(guān)于白象面餅120克上市的問(wèn)題,于是小編就整理了5個(gè)相關(guān)介紹白象面餅120克上市的解答,讓我們一起看看吧。
白象方便面面餅是自己做的嗎?
不是,面餅都是通過(guò)工廠的機(jī)器進(jìn)行統(tǒng)一生產(chǎn)制造而成。
作為大批量生產(chǎn)的食品,都是經(jīng)由統(tǒng)一的工廠生產(chǎn)線,利用工業(yè)機(jī)器人進(jìn)行生產(chǎn)、打包和運(yùn)輸。
面餅的制作工藝流程如下:
1. 用于和面的水里按比例加上鹽和堿水(主要含碳酸鈉和碳酸鉀)攪拌均勻,加堿可以中和面團(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生的酸,使風(fēng)味不發(fā)生變化,并且讓面條更筋道;
2. 和面攪拌:把攪拌好的液體,分散噴在面粉上,充分地?cái)嚢鑱?lái)模擬人工和面,這樣攪好的面團(tuán)還叫做「生面」;
3. 碾壓生面:把多個(gè)碾壓機(jī)連起來(lái)工作,不斷地碾壓生面團(tuán),這就有把面揉勻的效果。再用兩層面皮壓成一層的方法,把「生面」不斷地碾壓拉長(zhǎng);
4. 切面擠壓:經(jīng)過(guò)滾筒切刀的面團(tuán)只會(huì)切出直的面條,這時(shí)候要再連一個(gè)擠壓機(jī),由于面條還是生的,如果擠壓的路程是彎的,那擠出來(lái)的面條也就會(huì)變彎;
5. 生面條要通過(guò)一個(gè)10米長(zhǎng)的蒸箱,蒸上2分鐘,蒸的同時(shí)逐漸調(diào)快傳送帶的速度,把面條拉長(zhǎng),接著再把已經(jīng)煮熟的面條在130℃~140℃的油溫下炸透,就完成了脫水硬化;
6. 炸熟的方便面出油鍋后,會(huì)有一個(gè)機(jī)械臂不停敲擊濾網(wǎng),瀝出多余的油,接著放入調(diào)料包,調(diào)味料包在上,面餅在下,兩條流水線一組合就是一包泡面的內(nèi)容物;
7. 噴墨機(jī)給V字型的包裝袋打上生產(chǎn)日期后,從上面和側(cè)面把泡面包裹起來(lái),之后在包裝線的末端會(huì)有熱封滾刀分割密封每一包泡面。
白象方便面哪款面餅好吃?
白象方便面是我們從小吃到大的方便面,每種面餅都有每種面餅的特點(diǎn),但個(gè)人覺(jué)得,白象方便面,還是火雞面的那款面餅比較的好吃一些吧,個(gè)人吃起來(lái)的口感是比較Q彈的,相對(duì)于韓國(guó)的火雞面來(lái)說(shuō),白象方便面的這款要更好吃,更適合我們的口味。
白象方便面面餅是方的還是圓的?
百姓方便面里面的面餅是圓的。無(wú)論他是什么口味兒的,袋裝的還是桶裝的,面餅都是圓的,尤其是桶裝的根本沒(méi)有辦法用方塊兒的圓面餅。白象方便面是咱們自己國(guó)家的品牌,口味有很多。而且現(xiàn)在也特別的實(shí)惠,都是大面裝的,塊5一袋。家人們可以放心購(gòu)買。
白象方便面是什么油?
白象方便面用的是棕櫚油
配料成分
面餅:小麥粉、精煉棕櫚油、淀粉、全蛋粉、谷朊粉、魔芋粉、大豆分離蛋白、食用鹽、食品添加劑(醋酸酯淀粉、羧甲基纖維素鈉、碳酸鉀、碳酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸二氫鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、海藻酸鈉、黃原膠、谷氨酸鈉、梔子黃、5ˊ-呈味核苷酸二鈉等)等。
粉包:食用鹽、白砂糖、麥芽糊精、香辛料、食用香精、酵母提取物、脫水蔥、食品添加劑(谷氨酸鈉、檸檬酸、黃原膠、琥珀酸二鈉、5ˊ-呈味核苷酸二鈉)等。
醬包:精煉棕櫚油、香辛料、食用香精、食用鹽、大蒜、姜、醬油、芝麻油、白砂糖、谷氨酸鈉、酵母提取物、調(diào)味醬(不同味有不同調(diào)味醬,如海鮮調(diào)味醬、雞肉調(diào)味醬、牛肉調(diào)味醬等)。
基本上方面都是使用棕櫚油。棕櫚油,這種油有一個(gè)最大的好處就是化學(xué)性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定,不容易變質(zhì)和酸敗,經(jīng)過(guò)蒸箱出來(lái)的面進(jìn)入油鍋進(jìn)行熟化脫水。白象泡面在產(chǎn)品創(chuàng)新上不如其他競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,所以落寞了,白象也在這一年銷量下架,失去了本來(lái)?yè)碛械牡匚弧?/p>
誰(shuí)還記得八毛錢一袋有兩塊面餅的白象方便面?
吃過(guò)白象方便面,但具體價(jià)格不太能記得清楚了。記得小的時(shí)候,我們那里小孩子經(jīng)常吃的方便面是冠生園,五毛錢一包的。它既可以干吃,也可以泡著吃,還可以干吃的時(shí)候把調(diào)料包倒進(jìn)去,再把方便面敲碎搖晃幾下,那味道,真的是再美味不過(guò)了。
到此,以上就是小編對(duì)于白象面餅120克上市的問(wèn)題就介紹到這了,希望介紹關(guān)于白象面餅120克上市的5點(diǎn)解答對(duì)大家有用。
還沒(méi)有評(píng)論,來(lái)說(shuō)兩句吧...