大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于蛤蟆湯被罰45萬的問題，于是小編就整理了1個(gè)相關(guān)介紹蛤蟆湯被罰45萬的解答，讓我們一起看看吧。

1. 蛤蟆湯怎么做好吃？

蛤蟆湯怎么做好吃？

案蛤蟆選用人工養(yǎng)殖，不可選用野生蛤蟆。蛤蟆下鍋焯燙幾秒撈出瀝干水分?jǐn)[盤；土豆削皮切滾刀塊兒，備好調(diào)料。炒鍋放油燒熱，下蔥姜片兒炒香，擠入適量黃豆醬炒散。添適量水，放入干紅辣椒段兒，倒入燙過的蛤蟆，淋入少許料酒。倒入土豆塊兒燒開，淋入少許老抽，加少許雞精調(diào)味。

蛤蟆選用人工養(yǎng)殖，不可選用野生蛤蟆。1、蛤蟆下鍋焯燙幾秒撈出瀝干水分?jǐn)[盤；土豆削皮切滾刀塊兒，干紅辣椒段兒，蔥片兒和姜片兒，黃豆醬備好。

2、炒鍋放油燒熱，下蔥姜片兒炒香，擠入適量黃豆醬炒散。

3、添適量水，放入干紅辣椒段兒，倒入燙過的蛤蟆淋入少許料酒。

4、倒入土豆塊兒燒開，淋入少許老抽，加少許雞精調(diào)味。

5、蓋上蓋燉至湯汁快干時(shí)關(guān)火，出鍋上桌享即可。

蛤蟆

蟾蜍，也叫蛤蟆ｈá ｍａ。兩棲動(dòng)物，體表有許多疙瘩，內(nèi)有毒腺，俗稱癩蛤蟆、癩猴子、癩刺、癩疙寶。在我國(guó)分為中華大蟾蜍和黑眶蟾蜍兩種。從它們身上提取的蟾酥以及蟾衣則是我國(guó)緊缺的藥材。蟾蜍水陸兩棲，皮膚布滿小孔具有滲透性，外加它們從出生就沒有羊膜和殼等結(jié)構(gòu)的保護(hù)，致使它們對(duì)環(huán)境的敏感性要高于其他類群，兩棲動(dòng)物被認(rèn)為是檢測(cè)環(huán)境變化的風(fēng)向標(biāo)。

1.活林蛙放到網(wǎng)兜里，加入鹽殺

2.備鍋，燒一鍋水，水開后放入林蛙，林蛙表皮變白后即刻撈出，過涼水備用。

3.油熱后放入姜片，出味道后撈出，放如切好的土豆塊，煎至出香味，加如黃醬翻炒。

4.翻炒片刻加入適量醬油，放入足量的水后，擺入焯好水的林蛙。

5.水開后，轉(zhuǎn)小火，加適量的鹽，生抽，直至湯汁收干，盛盤，撒入小蔥段即可。

原料：蟾蜍2只，瘦肉50—100克，陳皮3克。清補(bǔ)涼50克

蟾蜍瘦肉湯的做法

1：用清水先將蟾蜍養(yǎng)2天，2天后將蟾蜍去皮、去頭爪，再用清水浸泡2個(gè)小時(shí)

2：瘦肉切片

3:清洗陳皮

4:鍋中放水，燒滾，加入清補(bǔ)涼，煲五分鐘后，加入蟾蜍，煲半個(gè)小時(shí)，加入瘦肉，陳皮，關(guān)蓋煲一個(gè)小時(shí)后加入適量食用鹽即可

2/11 蛤蟆用熱水燙一下，洗凈。土豆切塊備用

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3/11 蔥，姜蒜切好備用

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4/11 熱鍋涼油

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5/11 先炒土豆

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6/11 然后放蔥姜蒜，花椒粉，料酒，豆瓣醬。

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7/11 翻炒均勻后

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8/11 把蛤蟆放在土豆上。

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9/11 加入溫水

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10/11 蓋上鍋蓋燜至湯汁收干，加雞精，即可。15分左右

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11/11 出鍋擺盤

到此，以上就是小編對(duì)于蛤蟆湯被罰45萬的問題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于蛤蟆湯被罰45萬的1點(diǎn)解答對(duì)大家有用。