大家好，今天小編關(guān)注到一個(gè)比較有意思的話題，就是關(guān)于多要一塊雞肉被刺死的問(wèn)題，于是小編就整理了2個(gè)相關(guān)介紹多要一塊雞肉被刺死的解答，讓我們一起看看吧。

1. 75度的熱水可以殺死蟲(chóng)卵嗎？
2. 水蒸雞能把雞身上細(xì)菌殺死嗎？

75度的熱水可以殺死蟲(chóng)卵嗎？

大多數(shù)寄生蟲(chóng)病都是經(jīng)口感染，如蛔蟲(chóng)病、蟯蟲(chóng)病、絳蟲(chóng)病、鉤蟲(chóng)病。因此盡量不要食用生食，對(duì)食品充分加熱消毒后再吃，更衛(wèi)生。一般來(lái)說(shuō)70度到100度左右就可以殺死寄生蟲(chóng)，要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)就是微波加熱不能夠完全殺死，因?yàn)槲⒉訜?，食品受熱的均勻程度不一樣。為了保險(xiǎn)起見(jiàn)，對(duì)懷疑有寄生蟲(chóng)的食物，還是要煮開(kāi)，并且盡量多煮幾分鐘。如果只用開(kāi)水泡一下，是不足以殺死食物內(nèi)部的蟲(chóng)卵的，因?yàn)殚_(kāi)水加熱是不均勻的，首先開(kāi)水不能持續(xù)提供100℃的熱量的，而且食品內(nèi)外溫度不均一。

一般只要你保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣，就基本上能防止寄生蟲(chóng)病的發(fā)生。預(yù)防寄生蟲(chóng)病應(yīng)該做到：

(1)注意個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲，堅(jiān)持飯前使后洗手。

(2)防止“蟲(chóng)從口人”。不喝生水，不吃生的或未煮熟的魚(yú)、肉、蝦、蟹，不吃米豬肉，生吃瓜果、蔬菜要洗凈。

(3)避免手、腳等處皮膚與有鉤蟲(chóng)絲狀蚴潛伏的潮濕土壤、農(nóng)作物接觸。

(4)在血吸蟲(chóng)病疫區(qū)避免接觸疫水。

(5)查治病人和病畜。

(6)保護(hù)好水源。

(7)改善環(huán)境，防蚊滅蚊、殺滅白嶺等傳播寄生蟲(chóng)病的昆蟲(chóng)。

理論上，75度的熱水也是可以殺死蟲(chóng)卵的，但是保持的時(shí)間要比較長(zhǎng)，人們以前為了凈化水質(zhì)，把有蟲(chóng)卵的水裝到礦泉水瓶子里面，用陽(yáng)光照射能夠達(dá)到五六十度的陽(yáng)光，也能夠殺死一部分蟲(chóng)卵，同時(shí)，在植物的肥料發(fā)酵的過(guò)程中，也會(huì)產(chǎn)生65度的高溫，也能夠殺死蟲(chóng)卵童養(yǎng)75度的熱水，一定也能夠殺死蟲(chóng)卵的

寄生蟲(chóng)是可以高溫殺死的，不過(guò)寄生蟲(chóng)的種類比較多，不同的種類殺死的溫度還不一樣。

一般來(lái)說(shuō)75度能殺死大部分的寄生蟲(chóng)，要?dú)⑺老x(chóng)卵溫度要更高才行，蟲(chóng)卵耐極端環(huán)境的能力太強(qiáng)了，往往殺死了寄生蟲(chóng)，卻沒(méi)有殺死蟲(chóng)卵，蟲(chóng)卵孵化過(guò)后就形成為了新的寄生蟲(chóng)。

多高的溫度以及多久能殺死寄生蟲(chóng)：

當(dāng)溫度上升至52℃或更高時(shí)，可以殺死蛔蟲(chóng)卵，而華支睪吸蟲(chóng)的囊蚴在90℃的熱水中一秒鐘即死亡，75℃時(shí)3秒鐘內(nèi)死亡，70℃及60℃時(shí)分別在6秒及15秒內(nèi)全部死亡。一般情況下寄生蟲(chóng)在70℃左右，幾分鐘就可以殺滅。

寄生蟲(chóng)是可以用高溫殺死，但是不同的寄生蟲(chóng)要?dú)⑺赖臏囟冗€不一樣。為了防止寄生蟲(chóng)進(jìn)入自己的體內(nèi)，平時(shí)要注意個(gè)人衛(wèi)生，上廁所過(guò)后要洗手，不吃半生不熟的食物。放了一兩天的食物在吃之前先用微波爐加熱。

水蒸雞能把雞身上細(xì)菌殺死嗎？

水蒸雞能把雞身上的細(xì)菌殺死了，其實(shí)我認(rèn)為水蒸雞肯定能把細(xì)菌殺死其實(shí)我個(gè)人如果要是水正畸的話，那水溫也是燒的開(kāi)開(kāi)的，在鍋里面蒸的，肯定能把雞身上的細(xì)菌真的殺死的細(xì)菌在其身上，儀征就會(huì)殺死了就沒(méi)有了，其實(shí)這是我個(gè)人認(rèn)為，水蒸雞可以，把細(xì)菌殺死他

正常情況下，制作汽鍋雞時(shí)，水溫在100℃煮沸的情況下，持續(xù)15分鐘以上的時(shí)間，活的細(xì)菌基本都能全部殺死。但是還有些芽孢還可能會(huì)存在部分殘留，如果要全部殺死的話，要進(jìn)行高溫滅菌。一般情況下，溫度121℃，持續(xù)時(shí)間30min以上，就可以全部殺死細(xì)菌。

可以

對(duì)整只水蒸雞的殺菌工藝進(jìn)行研究,結(jié)果表明先真空包裝再蒸煮的一次殺菌法能顯著降低水蒸雞貯藏期間的菌落總數(shù)、TVB-N值和TBA值,進(jìn)而延長(zhǎng)水蒸雞的貯藏期;綜合考慮水蒸雞的感官品質(zhì),水蒸雞的殺菌工藝選擇先真空包裝、后蒸制45 min的方法較佳。…… ?

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到此，以上就是小編對(duì)于多要一塊雞肉被刺死的問(wèn)題就介紹到這了，希望介紹關(guān)于多要一塊雞肉被刺死的2點(diǎn)解答對(duì)大家有用。